商超冷鏈是指某些物品從加工到使用的各個環節始終處于必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證安全的特殊供應鏈系統。

商超冷鏈不管是新鮮的瓜果蔬菜，還是海鮮水產品，更或者是醫藥藥品、血液、化工原料等都可以利用商超冷鏈來進行更好的存放。

商超冷鏈不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求，還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。

商超冷鏈一方面能夠幫助延長物品的保鮮周期，提高物品的經濟效益，另一方面還可以為這些物品創造極佳的儲存環境，避免各項安全事故的發生。