海鮮池實際上就是用人工的辦法模仿出一個近似海洋的小環境，讓海鮮在里面存活下來，所以海鮮池的水需要有一定的溫度和鹽度。那么海鮮池的水溫和鹽度各是多少？
海鮮池的水溫一般保持在18℃-21℃，水溫是海鮮存養的重要因素，不同種類的海鮮適宜的溫度范圍是不同的，溫度超過了它們的適宜溫度會對存養生物不利，易引起病害，造成損失。

海鮮池的鹽度需要根據海鮮的種類來決定，不同的海鮮適宜的鹽度各有不同，如果以自來水來作為存養海鮮的水源，需要進行除氯，經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度，如果想要降低鹽度，可適量添加淡水，如果想要增加鹽度，可酌量添加海水晶。

為了保持海鮮池的水溫和鹽度，需要安裝溫度計、恒溫系統和鹽度計，用于檢測海鮮池內海水的水溫和鹽度，設定適合海鮮的水溫和鹽度，滿足海鮮生存條件。

海鮮池要保持干凈的環境衛生，避免有任何雜物，一定要杜絕外來不清潔海水及其它化學物質介入過濾床，上層紗網需要每星期一次清洗，過濾床使用半年即要全面清洗一次，還要及時清理海鮮池內死亡的海鮮，避免由于死海鮮腐爛而引發水質惡化。

海鮮池的水溫和鹽度是沒有確定值的，這需要根據海鮮的種類來決定，不同的海鮮適宜的水溫和鹽度各有不同。